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| Der Silberpapierstahl GIN3 (Gingami 3) wird in Japan gerne für pflegeleichte Küchenmesser verwendet. Dieser hat trotz Rostbeständigkeit eine hohe Schärfe und Härte, welche vergleichbar mit Kohlenstoffstahl ist. |
Der Gingami 3 bzw. Silberpapierstahl ist ein rostfreier martensitischer Stahl von Hitachi aus Japan.
Der GIN3 Stahl wurde entwickelt, um rostfreie Klingen herzustellen, welche eine vergleichbare Schärfe und Härte eines Kohlenstoffstahlmessers haben.
Eigenschaften
Chemische Zusammensetzung
C: 0,95 - 1,10% | Si: 0,35% | Mn: 0,60 - 1,0% | Cr: 13,0 - 14,50%
Unsere "Gingami 3 (GIN3) Stahl" Wärmebehandlung Empfehlung:
Härten:
Ausführung
Lasergeschnitten, gewalzt & geglüht
Japanische Produktion
Kanten können scharf sein – Schnittgefahr!
Beim Bearbeiten geeignete Schutzausrüstung tragen: Handschuhe, Schutzbrille und Atemschutz.
Trocken lagern, um Korrosion zu vermeiden.
Nicht für Kinder geeignet – kein Spielzeug!
